食べ物

「パエリアの米って、洗わないのが正解なんです。」レシピにそう書いてあって、思わず「えっ？」と目を疑った方、多いのではないでしょうか。「洗わないなんて不衛生じゃない？」「芯が残って硬そう…」「炊き込みご飯と何が違うの？」その戸惑い、すごくよく...

ピザを一人で食べるとき、どのサイズを選べばいいか悩んだことはありませんか？「Sサイズって小さすぎない？」「一人前にしては割高？」そんな疑問を持ちながら、ついMサイズに手を伸ばしてしまう人も多いはずです。でも、実はSサイズピザには“ちょうどい...

「一人暮らしだけど、今月もうピザ3回目…これって多すぎ？」そんな罪悪感、感じたことありませんか？便利でおいしいピザは、ついつい頼みたくなる魅力的な存在。でも、気になるのは健康・お金・栄養バランス…。そこで今回は、「みんな月に何回頼んでるの？...

ゼラチン・白玉粉・米粉・サイリウムまで徹底活用「片栗粉がない…！」その瞬間から、あなたは料理の冒険家。味はバッチリ。火加減も完璧。なのに——「最後のとろみ付けに使う片栗粉、切らしてた!?」そんな絶望的な瞬間を経験したことがある人、多いのでは...

「巻きすの裏表、どっちが正解なのか毎回わからない…」そんなモヤモヤ、今日でスッキリ解消しませんか？巻き寿司を巻こうとすると、面の違いや向きが気になって手が止まる。伊達巻に挑戦しても、模様がうまく付かずガッカリ…。実はそれ、巻きすの基本をちょ...

「虫が苦手だけど、家庭菜園をやってみたい」――そんなあなたにこそ読んでほしい。実は、虫がつきにくい野菜を選べば、ベランダでも快適に家庭菜園を始められるんです。土を触るのが少し怖い。虫が寄ってきたらどうしよう。時間も手間もかけられない。そんな...

「えっ、これがあの安い肩ロース？」――初めて作ったとき、家族が目を丸くしました。牛肩ロースかたまり肉は、固い・扱いにくい…と敬遠されがちですが、ほんの少しの工夫で、“とろけるような柔らかさ”に変わるんです。しかも、特別な技術や高価な道具は不...

「ロッテリアでポテトを買ったら、ケチャップが付いていなかった…」「お持ち帰りでも無料でつけてもらえるの？」そんな疑問を持ったことはありませんか？意外と知られていないのが、ロッテリアの“無料調味料事情”。実はケチャップだけでなく、マヨネーズや...

「うどーなつだけ買いたいけど、丸亀製麺にそれだけのために入っても大丈夫？」と悩んでいませんか？最近SNSでも話題の“うどーなつ”は、うどん屋さんが本気で作ったモチモチ系スイーツ。その魅力に惹かれて買いに行きたいと思っても、飲食店である丸亀製...

「スポンジケーキって、どこで買えるの？」その疑問、今日中にケーキが必要なあなた、週末のホームパーティーに備えたいあなた、手作り風で感動させたいあなた、すべての“時短スイーツ派”に向けてお答えします。結論から言うと、市販のスポンジケーキはスー...