豆知識 サクサク衣で仕上がる!家庭で簡単に作れる茄子天ぷらの秘訣&コツ
カラッと揚がった茄子の天ぷら。外はサクサク、中はトロッとした食感は、和食の醍醐味ですよね。でも、家庭で作ると衣がべちゃっとしたり、油っぽくなったりと、なかなか思い通りの仕上がりにならないもの。多くの方がご自宅で作る茄子の天ぷらが上手にできな...
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