豆知識 硬い鰹節は蒸して柔らかくする方法
鰹節は和食に欠かせない食材ですが、その硬さが原因で削るのに苦労することもあります。特に初心者の方は、削り器を使ってもうまく削れず、粉々になってしまうことも少なくありません。しかし、適切な方法で鰹節を柔らかくし、削り方のコツを押さえれば、簡単...
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識