心穏やかに、笑顔で過ごす ～セカンドステージの歩き方～

ガトーショコラを焼いたあと、「そのまま型に入れて冷やしてもいいの？」と迷ったことはありませんか？せっかく美味しく焼けたのに、取り出すタイミングや冷やし方を間違えると、しっとり感が失われたり、型にくっついて崩れてしまうことも。実は“型のまま冷...

子どもの運動会、クラブ活動、学芸会、遠足、地域のスポーツ大会など、ゼッケンに名前を書く場面は意外とたくさんあります。「どうせ一時的に使うだけ」と思いながらも、いざ名前がにじんでしまったときのショックって、結構大きいですよね。せっかく心を込め...

「こんなに大きな松ぼっくり、見たことない！」そんな声が思わず出てしまうのが、大王松（ダイオウショウ）の松ぼっくりです。まるでパイナップルのような見た目。両手で持たないと抱えきれないほどの大きさに、一瞬戸惑ってしまう人もいるかもしれません。で...

もう我慢しなくていいんです。さつまいもを切るたびに、手や包丁がネバネバ…洗っても取れないあのベタベタ。「さつまいもって好きだけど、調理すると面倒くさい…」と、心のどこかで思っていませんか？実はそれ、ちょっとした工夫でほとんど解消できるんです...

せっかく頑張って焼いたベイクドチーズケーキ。キッチン中に広がる甘く香ばしい香り。「早く一口食べたい！」と胸が高鳴る瞬間ですよね。でも、ここで焦ってはいけません。焼きたてのチーズケーキには、“冷ます”というとても重要な工程が待っています。この...

秋になると、街角の銀杏並木からほのかに漂う香りに季節の移ろいを感じます。そしてスーパーで見かけるのが、コロンと可愛い銀杏の実。でも「銀杏ってどうやって食べるの？」と思ったこと、ありませんか？特に「茶封筒に入れてレンジでチン」という調理法を初...

「クッキー作りたいけど、無塩バターがない……有塩バターじゃダメ？」そんな疑問を抱いたこと、ありませんか？お菓子作りには無塩バターが定番。でも、家庭の冷蔵庫には意外と有塩バターしかないものです。そこで今回は「クッキーに有塩バターを使うとどうな...

「使いきれない柔軟剤、どうしよう…」そんな悩みを抱えたことはありませんか？香りが好みじゃなかった、思っていたより衣類に合わなかった、いただきもので使い道に困っている。でも、それをそのまま捨ててしまうのは、とってももったいないことなんです。実...