蒸し料理をするときに便利なせいろの蒸し板がないとき、どうしたらいいでしょうか？
家にある鍋やせいろのサイズが合わない場合、安定させるために他の方法を考える必要があります。
以下のような代替方法を試してみてはいかがでしょうか？
- ステンレス製のざるやフライパンを使ってみる。
- 蒸し板の代わりになるものはどこで買えるのか調べる。
せいろの蒸し板の代わりに使える3つのアイテムをこちらで紹介しますので、ぜひ見てみてくださいね。
せいろの蒸し板を別のもので代用できますか？
せいろ専用の鍋がセットになっている商品もありますが、お家にある普通の鍋を使う方も多いですよね。
鍋とせいろのサイズが合わないときは、蒸し板があると安定して使えます。
では、蒸し板を他のもので代用することは可能でしょうか？この件についてわかりやすく説明します。
そもそも蒸し板っなに？
せいろを使う際、鍋の湯気を食材に均一に行き渡らせるために重要です。
サイズがぴったり合うと、鍋と直接組み合わせて安定して使うことができます。
でも、サイズが合わないときは、蒸し板を使ってせいろを固定し、食材がまんべんなく蒸されるようにすることが大切です。
これにより、せいろの焦げ付きも防ぐことができます。
市販の蒸し板の種類
いろいろな材質の蒸し板がありますね。
- ステンレス製：丈夫でお手入れが楽
- アルミ製：軽くて使いやすい、価格も手頃
- 木製：自然な香りが楽しめるけれど、洗剤は使えないので手入れが少し大変です
蒸し板を選ぶときは、せいろと鍋のサイズに合ったものを選んでください。
蒸し板がないときの代用方法
せいろや蒸し板がない場合でも、次のように代用できます：
- ステンレスざるを使う
- フライパンを活用する
- 電子レンジで蒸す方法
これらの代用品を使って、お手持ちの道具で手軽に蒸し料理を楽しむことができます。
これから、それぞれの使い方と注意点を詳しく解説していきますので、ぜひ参考にしてください。
家庭で簡単にできる蒸し料理のコツ
せいろの専用蒸し板がなくても、身近な道具を使って簡単に蒸し料理を作ることができますよ。
使う道具によっては、食材がきちんと収まるか、使い勝手が良いかを確認することが大切です。
こちらでは、手軽に試せる代用方法をいくつかご紹介します。
ステンレスザルの活用方法
ステンレスざるは、サイズが合えばせいろの代わりに大活躍します。
- 鍋にステンレスザルを入れて、その上に食材を乗せるだけで、蒸し板として使うことができます。
- また、鍋に逆さまにした皿を置いて、その上にステンレスザルをセットすれば、手軽に蒸し器として使えます。
ステンレスは高温になっても形が変わりにくい素材ですが、使う際は以下の点に注意してください：
- 鍋とのサイズが合っていないと安定しません。
- 蒸気が外に逃げやすいので、しっかりと蓋を閉める必要があります。
- 蒸し時間が通常より長くなることがありますので、調整が必要です。
フライパンを使った蒸し料理
フライパンも蒸し料理に便利に使える道具です。
- 水を少量（約3cm程度）フライパンに入れ、逆さにした皿を中央に置きます。
- その上にもう一枚皿を置いて食材を載せ、蓋をして蒸します。
ただし、フライパンは浅いので、蓋をする際に食材が触れないよう注意が必要です。
また、以下の点に気をつけましょう。
- 沸騰して水が多くなった時に食材が浸かってしまわないようにします。
- 水分が蒸発しやすいため、適宜追加する必要があります。
電子レンジを利用した蒸し料理
電子レンジを使えば、時間を節約しながら簡単に蒸し料理ができます。
- 耐熱容器に食材と少量の水を入れ、ラップをして加熱するだけです。
- 食材によっては、蒸し時間の調整が必要になることがあります。
電子レンジでの蒸し料理では、特に以下のことに注意してください：
- 水分が飛びやすく乾燥しやすい野菜には特に注意が必要です。
- 火が通りにくい食材は、途中で位置を変えたり、加熱時間を調整することが必要です。
これらの方法を使えば、誰でも簡単に家庭で蒸し料理を楽しむことができますよ。
蒸し板と便利な代替品の選び方
せいろでの蒸し料理をもっと手軽に楽しむために、蒸し板がなくても使える身近な調理器具があります。
せいろを効果的に使うためには、鍋と蒸し板がちょうどいいサイズであることが大切です。
ここでは、特に使い勝手の良いアルミ製の蒸し板と、簡単に手に入る代替品についてご紹介します。
アルミ製の蒸し板の購入方法
アルミ製の蒸し板はネットショッピングで簡単に見つかりますし、実店舗でもよく扱われています。
アルミ製の蒸し板には以下のようなメリットがあります。
- 軽いので取り扱いがしやすい
- 熱を均等に伝えるため、食材が均一に蒸されます
- 様々なサイズがあるため、自宅の鍋に合わせやすい
- 洗うのも簡単で、清潔に保ちやすい
蒸し板を選ぶときは、自分の鍋にぴったり合うものを選ぶと、安定して使えます。
100円ショップで見つかる代替品
蒸し板が手元になくても心配はいりません。
100円ショップで以下のような便利な代替品を見つけることができます。
- ステンレス製のざる
- 専用の蒸しプレート
- 耐熱皿（台座として使用）
- 電子レンジ用の蒸し器
100円ショップでは、これらのアイテムが豊富に揃っています。
特に少人数や一人分の料理に最適で、手軽に使えるものが多くあります。
価格もお手頃なので、試しやすいのが魅力です。
これらの情報を参考に、蒸し料理をもっと気軽に楽しんでみてくださいね。
ケーキ作り用の粉ふるいも代用に
これは、私の日頃のスタイルです。
土鍋で玄米を炊飯したついでに、その上に写真のようにケーキ作り用のステンレス製の粉ふるいをセットして、たまごや、冷凍枝豆などを蒸します。
蒸し板は使っていないので、安定が悪く、密閉性も落ちるので、玄米炊飯の水は多めにします。
ザルと違い、下の鍋でも炊飯しながら、蒸し物ができるのがメリットです。
アルミ同様、ステンレスだと保温性は落ちます。
以前は、曲げわっぱを使用していましたが、手入れが大変でしたが、保温に優れるので、肉まんを蒸すのに活躍しました。
手入れが楽なので、今のこのスタイルに落ち着きました。
せいろの蒸し板の簡単な代替方法：まとめ
せいろで蒸し料理をする時、専用の蒸し板がなくても大丈夫です。
家にあるいくつかのアイテムで簡単に代用することができますよ。
こちらの方法を試してみてください：
- ステンレス製のざるを使う
- フライパンや電子レンジで蒸し料理を作る
- 100円ショップで見つかる代用品を活用する
これらを使えば、油を使わずにヘルシーな蒸し料理を手軽に作ることができます。ぜひ試してみてくださいね！
