豆知識 鶏肉のドリップを気にするなら洗わない選択を
鶏肉を調理する際、パックを開けたときに出てくる赤みがかった液体「ドリップ」が気になったことはありませんか?「血のように見えて不安」「臭みがあるのでは?」と思い、水で洗ってしまう方も多いでしょう。しかし、実は鶏肉を洗うことで逆に細菌を広げてし...
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